在建工程从开工到入住之前，一直面临火灾、大风、盗窃、故意破坏和水损等风险，而且随着材料不断安装，其价值每周都在增加。普通财产保险并不是为这种不断变化的风险敞口设计的，建筑工程一切险（Builder's Risk）才是。
建筑工程一切险承保什么
美国保险信息协会（Triple-I）将建筑工程一切险描述为在新建或翻新工程期间保护结构和材料的保险。保单通常采用“一切险”方式承保：除非某一原因被明确除外，否则物理性损失或损坏均在保障范围内。通常承保的财产包括：
- 在建的结构以及已安装其中的永久性材料；
- 存放在现场、临时场外地点以及（经批单扩展后）运输途中的材料和物资；
- 脚手架、模板和围栏等临时工程（如已列明）；
- 残骸清理费用，以及消防部门费用、加急费用等常见的附加项目。
例如，Chubb 表示，其建筑工程一切险保单既适用于四面墙体式的房屋项目，也适用于桥梁、隧道等工程建设，商业或住宅项目均可。
谁来投保：业主还是承包商
这取决于施工合同。在许多商业项目中，由业主购买保单，并将总承包商和分包商列为被保险人；而在其他项目中，尤其是住宅和较小的商业工程，则由总承包商购买。关键在于：一份保单覆盖全部项目价值，所有具有可保利益的各方均被列名，贷款方被列为损失受款人，并且合同中的代位求偿权放弃条款与保单一致。供应并安装设备的分包商通常会投保安装工程浮动保单，据 Triple-I 介绍，这类保单承保材料自装上卡车起，直至投入使用或安装完毕的整个期间。
常见除外责任与保障缺口
- 工艺、材料或设计缺陷。返工修复缺陷工程的费用属于除外责任，但由此造成的其他受保财产损失可能获得赔偿。具体条款差异很大。
- 磨损、机械故障和调试。系统调试可能需要特别扩展条款。
- 地震和洪水。通常被除外，或仅在分项限额和更高免赔额下承保；沿海地区适用命名风暴免赔额。
- 既有结构。在翻新项目中，既有建筑可能被除外，或按不同的估价基础承保，因此必须明确约定。
- 未固定材料的盗窃以及因现场缺乏安保而造成的损失，保障可能受到限制。
- 承包商的工具和设备不属于项目财产，需要另行投保承包商设备浮动保单。
延期开业与间接成本
一场让项目延误数月的火灾，造成的损失不止于被毁的材料。业主可能损失租金收入，并需支付额外的贷款利息、税费、保险费和专业服务费。当延误由受保的物理损坏引起时，延期竣工（或延期开业）保障和间接成本保障会赔付这些损失。例如，Chubb 提供物理损坏及延期开业的保障，并在承保时要求提供间接成本的明细。延期保障生效前通常设有等待期。
保障何时开始与结束
保障通常自开工或材料到场时开始，并在竣工、验收、入住或保单到期日中最早者结束。部分入住可能导致建筑的部分区域保障终止，因此在租户迁入前，请向保险公司申请扩展。如果工期推迟，较长的项目需要延长保险期限。
国际惯例：CAR 与 EAR
在美国以外，同类保险通常称为承包商一切险（CAR）或建筑工程一切险；针对厂房和机械设备的安装，则称为安装工程一切险（EAR）。Chubb 称，EAR 专为电力、石油天然气和重工业等行业的工业设备安装、建造和调试而设计。CAR 和 EAR 条款通常包含第三者责任部分，以及交付后的维修期。大型项目还可能借助再保险支持；参见财产再保险。
承包商保险方案的其余部分
建筑工程一切险保护的是项目本身。承包商还需要一般责任险（包括针对工程完工后索赔的产品及完工运营责任保障）、工伤赔偿保险、商业车险，通常还有伞式责任险。在大型项目中，业主可能安排统保方案（OCIP 或 CCIP），将所有承包商纳入同一个保险计划。具体要求因州和合同而异。